Is féidir bia mara reoite a stóráil ar feadh thart ar thrí go sé mhí. Braitheann an seilfré ar leith ar éagsúlacht fachtóirí, lena n-áirítear an cineál bia mara, cóireáil réamhreo, coinníollacha reo, agus pacáistiú.
Cineál Bia Mara: Féadfaidh seilfré cineálacha éagsúla bia mara a bheith éagsúil. Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh seilfré níos giorra ag iasc agus ribí róibéis, atá ard i aigéid shailleacha neamhsháithithe.
Réamh-Láimhseáil an Reo: Mura láimhseáiltear bia mara i gceart roimh an reo, ar nós gan a bheith glanta nó glanta go hiomlán, d’fhéadfadh go gcuirfí isteach ar a seilfré. Os a choinne sin, is féidir le seilfré réasúnta níos faide a bheith ag bia mara a láimhseáiltear i gceart.
Coinníollacha Reo: Ní mór bia mara reoite a stóráil ag teocht íseal de thart ar -18 céim chun bac a chur go héifeachtach ar fhás agus atáirgeadh miocrorgánaigh, rud a chuireann lena seilfré. Mura bhfuil an teocht reo íseal go leor nó má athraíonn an teocht go mór le linn an phróisis reo, féadfar seilfré an bhia mara a ghiorrú.
Pacáistiú: D'fhéadfadh pacáistiú neamhleor nó ábhair phacáistithe droch-anáil isteach ar chaighdeán an bhia mara, rud a fhágann go dtiocfaidh ocsaídiú agus díghrádú.
