Sonraí
Faightear ár bpúdar dearg pitaya ó úlloird trópaiceacha drensáilte na gréine, a fhástar in ithir bolcán saibhir mianraí agus a uiscítear go nádúrtha ag báisteach. Tá sé bainte ag buaic-aibíocht, agus tá dath magenta nádúrtha an-aitheanta air, a sheachadann dathanna bríomhara, ard-sáithiúcháin gan aon dathú saorga.
Déantar smután úra torthaí dragan a réamh-reoite ar dtús agus ansin iad a phróiseáil in ard-thriomadóirí reoite i bhfolús. I dtimpeallacht íseal teochta, folúis, baintear níos mó ná 95% den taise go tapa trí sublimation, rud a sheachnaíonn teas ard go hiomlán. Caomhnaíonn an modh seo dath nádúrtha na dtorthaí, aroma dian, vitimín C, snáithín cothaithe, agus líocha nádúrtha (betacyanin), agus an struchtúr agus an uigeacht bunaidh á chothabháil. Cuireann an púdar a bhíonn mar thoradh air -cháilíocht úr ar fáil nuair a athhiodráitítear é nó nuair a úsáidtear é i bhfeidhmchláir bia.
Ansin déantar na bloic torthaí triomaithe a mheilt go mín agus úsáid á baint as muilte ardchruinneas agus déantar iad a scagadh trí chreathadh nó aicmitheoirí sreafa aeir chun méid na gcáithníní aonfhoirmeacha, sár-sreabhadh agus tuaslagthacht a chinntiú. Tá an púdar ardchaighdeáin seo foirfe do dheochanna, iógart, uachtar reoite, táirgí bácúis, barraí fuinnimh, candies agus bianna feidhmiúla. Tá sé oiriúnach freisin do phróisis thionsclaíocha cosúil le cumasc uathoibríoch, easbhrúite, agus leabú, ag cinntiú go bhfuil feidhmíocht phróiseála comhsheasmhach.
Déantar rialú cáilíochta dian ar gach baisc de phúdar dearg pitaya, lena n-áirítear seiceálacha ar dhath, blas, tuaslagthacht, cion taise, sábháilteacht mhiocróbach, miotail throma, agus iarmhair lotnaidicídí, a chomhlíonann caighdeáin idirnáisiúnta sábháilteachta bia (ISO22000, HACCP, BRC, etc.). Tríd an -teocht íseal, saor ó dheannach, agus táirgeadh uathoibrithe in éineacht le bearta iomadúla um dhearbhú cáilíochta, cinntímid ábhar agus blas cothaitheach an-chomhsheasmhach, ag soláthar amhábhar cobhsaí den scoth dár gcustaiméirí.
|
Ainm Táirge |
púdar pitaya dearg |
|
Próiseáil Amhábhar |
100% pitaya úr |
|
Luach pH |
3.5–4.5 |
|
Ábhar Fuinseoige |
Níos lú ná nó cothrom le 3% |
Pacáil
Deimhnithe
Ár gcuideachta
CCanna
C1: An féidir an púdar seo a úsáid in iarratais te nó bácáilte?
A1: Sea, coinníonn sé blas agus dath nádúrtha nuair a úsáidtear é i mbácáil, i gcócaireacht nó i dteas-táirgí próiseáilte..
C2: An bhfuil an táirge seo oiriúnach d'aistí bia saor ó ghlútan nó vegan?
A2: Sea, tá sé -bunaithe ar phlandaí, vegan-cairdiúil, agus go nádúrtha saor ó ghlútan-.
C3: Cad é méid na gcáithníní sa phúdar?
A3: De ghnáth is é méid na gcáithníní ná 80-120 mogalra, agus is féidir é a shaincheapadh de réir do riachtanais táirgthe.
C4: An ndéantar tástáil ar mhiotail throma agus ar iarmhair lotnaidicídí?
A4: Sea, rialaithe go docht chun caighdeáin ISO22000 agus HACCP a chomhlíonadh.
C5: Conas a athhiodráitítear é?
A5: Athhiodráitítear go tapa le bheith cosúil le huigeacht agus dath torthaí úra.
C6: Cad é an dáileog molta le haghaidh deochanna?
A6: Go hiondúil 2–5g in aghaidh an 100ml, inchoigeartaithe bunaithe ar dhéine an bhlais atá ag teastáil.
Clibeanna Te: púdar pitaya dearg, monaróirí púdar pitaya dearg tSín, soláthraithe
